Diana Clement: economia de dinheiro à prova de idiotas do seu jardim

Produzir alimentos. Economizar. Tenho certeza de que os leitores já ouviram que deveriam cultivar frutas, vegetais e ervas em seus jardins. [patios or balconies] para contrariar a forte subida dos preços dos alimentos frescos.

não é conselho
Eu compartilho muito, porque sou melhor em matar comestíveis do que colher colheitas. Mas para aqueles com dedos esverdeados, pode ajudar com a: gastar menos no geral no supermercado se você estiver com um orçamento muito apertado, ou b: comer melhor por menos. São dois conceitos diferentes.

Alguém que simplesmente precisa cortar a conta de alimentos é melhor cultivar frutas e vegetais que são produtores prolíficos. A equipe de “comer melhor por menos” economiza cultivando safras mais obscuras que custam uma pequena fortuna no supermercado. Coisas como manjericão, frutas vermelhas, aspargos, pimentas, alfaces sofisticadas e assim por diante.

Não aceite meus conselhos de jardinagem. Em vez disso, ouça Tracey Maddox, médica de plantas em Kings Plant Barn, Stonefields. A própria Maddox tem apenas um pequeno jardim, então se concentra no cultivo de árvores frutíferas anãs e plantas de alta produção, como tomates.

Surpreendentemente, sua tangerina anã de dois anos produziu 23 kg de frutas na última temporada e está a caminho de outra safra abundante. Da mesma forma, uma variedade de diferentes variedades de tomate economizou muitos dólares no supermercado neste verão.

As três principais economias de dinheiro de Maddox para o seu jardim são 1: frutas cítricas (incluindo limão, lima, laranja e toranja); 2. brássicas (ou seja, couve-flor, brócolis, couve e repolho); e 3: folhas verdes (alface, espinafre e beterraba).

Outras árvores frutíferas e vegetais que podem ser prolíficos incluem feijoas, alho, feijão verde e ervilhas.

Somando meu 5c a isso, a horta de cada um tem aspecto e solo diferentes, mas tive muito sucesso com a couve, que não morre no inverno, e o espinafre, que cresce como uma erva daninha e semeia todos os anos. Acrescente a essa lista pepinos libaneses, graças a uma compra acidental da Ngataringa Organic Gardens este ano, quando eu pretendia comprar um punnet de mudas de feijão. Comemos um pepino por dia neste verão.

Da mesma forma, faço o que Maddox recomenda e tenho um jardim de ervas com tomilho, sálvia, orégano e capim-limão, todos plantados uma vez e colhidos por anos. Se o dinheiro estiver muito apertado, pode ser melhor comprar ervas secas do que desembolsar para a planta. Ou pergunte aos amigos se eles têm mudas.

Às vezes consigo com manjericão e abobrinha. O manjericão, porém, é um “bom de se ter” porque graças ao Google descobri que a hortelã, que cresce como uma erva daninha, dá um pesto incrível, e também pode ser usada no lugar do manjericão em muitos pratos.

Ventos fortes no início de janeiro quebraram minha saudável planta de abobrinha ao meio, de modo que foram mais US $ 5 desperdiçados em vasos de plantas. Maddox recomenda comprar sementes se o dinheiro estiver apertado. “Um pacote de sementes pode custar entre US$ 3 e US$ 6, mas você está recebendo muitas sementes. As sementes oferecem mais retorno para seus investimentos.

Se você é da escola de pensamento “coma melhor por menos”, há uma série de outras frutas e vegetais a considerar. Maddox recomenda frutas e ervilhas. Estou pensando em plantar açafrão para ver como fica – embora seja super barato comprar fresco nos supermercados indianos.

Voltando aos meus muitos fracassos ao longo dos anos, Maddox diz que a falta de preparo do solo, fertilização, controle de pragas e rega geralmente são os responsáveis. Ela acertou em cheio aí. “[Gardeners] geralmente não regue o suficiente, e quero dizer uma boa água profunda. Eles não fertilizam o suficiente. Você não pode simplesmente colocar plantas e deixá-las. E as plantas precisam de proteção contra doenças.”

Para economizar dinheiro com sucesso, vale a pena fazer as contas sobre o custo das sementes/mudas, água, fertilizantes e controle de doenças/pragas. Em seguida, pese sua colheita e compare-a com os preços das lojas. Às vezes, pode ser melhor comprar produtos frescos e em conserva, congelados ou vegetais secos/enlatados.

No entanto, estou motivado para tentar. Os membros da minha família reclamam das minhas saladas de espinafre, e Maddox acha que as alfaces crescem facilmente. Vou dar-lhes, e tomates outra vez.

Por fim, perguntei a Maddox sobre os jardins elevados de Vegepod, porque gostaria de reduzir o tamanho para um apartamento eventualmente. Eles custam uma bomba e você tem que comprar o meio de cultivo caro da empresa. Eles, no entanto, produzem uma tonelada de comestíveis. “Pode ser um gasto inicial, mas economiza dinheiro com água e sprays”, diz ela. “O meu é um jardim de ervas. Minha cunhada tem um de dois metros e planta sucessivamente. Ela não compra nenhuma verdura.”